先日、いつも参加させて頂いてる料理教室で使っていたのですが、これがかなりの優れ物で、即購入いたしました。 何が凄いのかというと、レモンや柚子、オレンジ …

当店には、神棚があります！ 毎朝お水を変え手を合わせて、お店と従業員の1日の安全をお祈りします。 神棚にある、真ん中の鏡はなんの為にあるのかと神主さん …

見た事ないくらい大きなアオリイカ入荷しました。 1、9キロの大物です！肉厚は1センチ強、味は…やはり甘いです！（＾◇＾） 今日はホウボウのお刺身も美味 …

今日はゴマ豆腐をねっております！ 鉄板の上で焼いた熱々のごま豆腐に、自家製の醤油タレと擂り下ろした国産の本ワサビで召し上がって頂きます。 女性に大人気 …

私の所属する調理師会！ 関西調理師 古萌会の３月号の会本のカラーグラビアページを初めてやる事になりまして、苦労しながらも完成いたしました。 会本には修 …

先日の話になりますが、以前遊びで作った筑波のもち豚チャーシューカレーが美味しかったので、再度チャレンジ！以前に比べて出来栄えは80点ぐらいだけれど、お …